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Emile Henry : Le Pain De Campagne Cod. henry23

€89,90
in argilla tecnologia "flame" per fiamma/forno
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  • Azienda : Emile Henry ( made in France)

    Articolo: Le Pain De Campagne

    Descrizione: Stampo per pane rustico con coperchio, con il quale ottenere 500 g di pane. circa.
                      Stampo con coperchio in ceramica   .Questa stampo produce pane francese di grandi dimensioni.
                     (questi tipologie di  pani hanno nomi diversi secondo le abitudini e le regioni :pane di campagna, pane parigino, flauto, pane bastardo, mezzo pane ...).

                     Le  generose dimensioni interne permettono di fare un pane fino a  30 cm di lunghezza e 9-10 cm di larghezza.

                     Stampo  XL  pane in ceramica refrattario  (fino a 1,5 kg!)
                    Ti permette di fare tutti i tipi di pane fatto in casa (pane sandwich, pane senza glutine, pane di segale, cereali ..) con una crosta croccante e una mollica

                    morbida.

                   Il coperchio a cupola e la ceramica refrattaria ricreano l'umidità necessaria durante la cottura di un buon pane.

                   Le scanalature nella parte inferiore impediscono che il pane si attacchi. Le piccole orecchie del coperchio rendono più facile da maneggiare.

                   Molto facile da riporre, il contenitore e il coperchio sono facilmente sovrapponibili

                  Libretto con 2 ricette e suggerimenti dello chef per fare bei pani stampati.

                   Dimensioni:  39.5 x 16 x H 15 cm. - capacità : Lt. 1,5

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