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Zwilling:Pro -Cornelia Poletto:38460-160 Slicing Knife 6" (cm.16 Cod. zw138

€74,95
coltello affettare manico rovere
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  • Azienda: Zwilling (made in Germany)

    Articolo: 38460-161: Slicing (coltello affettare)

    Descrizione: chi può identificare i requisiti di una lama di alta qualità che un esperto chef professionista?

    Per questo la cuoca stellata  "Cornelia Poletto"  ha disegnato insiema a Zwilling suesta serie di coltelli per rispondere alle esigenze dei cuochi professionisti ma anche agli appassionati di cucina.

    Realizzato con acciaio Friodur (speciale formula ZWILLING)  con il suo equilibrio ottimale di cromo / carbonio contenuti -
    Per questa serie Zwilling ha scelto questo  tipo di acciaio fatto rinvenire nel ghiaccio , questo trattamento condferisce alle lame un  taglio eccezionale, resistenza  alla corrosione e flessibilità.
    Alla lama viene affilata con una affilatura di 30° (15 per lato) , il che la rende particolarmente tagliente e adatta a tagli di precisione
    I manici sono in rovere
    Dettagli: Lunghza totale: cm.   - Lama: cm.16

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