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SAP : Xfetta : affettatartuto - tagliatartufo in damasco (limite Cod. SAP14

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  • Azienda: Sap  (Sanelli Ambrogio)

    Articolo: Xfetta ( ref. 17

    Descizione: Affettatatartufi "Xfetta" in damasco (limited edition 50pz. realizzati)

    XFETTA Damasco Limited Edition è realizzato in Damasteel DS93XTM, acciaio damascato sinterizzato prodotto partendo da due leghe di diverso grado, RWL34TM e PMC27TM. Il damasco è una tipologia di materiale con millenni di storia e performance di taglio incomparabili, per fare di XFETTA un'opera d'arte sia di tecnica che estetica.

    Realizzata in acciaio damasco, frutto della più antica tradizione nella produzione degli acciai, che da secoli è simbolo dell'eccellenza nell'arte del taglio e che garantisce una incredibile performance di affilatura.

    Un blocco in marmo bianco di Carrara è l'ideale piedistallo per questo nuovo oggetto.

     

    L'affettatartufi XFETTA è costituito da un unico pezzo secondo la logica del LESS IS MORE L'approfondimento sulla materia prima, durato oltre due anni, è avvenuto con la preziosa consulenza del Centro Nazionale Studi Tartufo bianco d'Alba

    In elegante scatola singola In elegant single box

    Davide Oldani:

    "Quando ho ideato questo oggetto ho fatto una riflessione  e ho scelto il nome XFETTA per veicolare due concetti: Il primo è che la fetta ha uno spessore ideale e quindi è idealmente "perfetta" per valorizzare il tartufo e il suo inconfondibile profumo, il secondo è che ogni fetta è perfettamente uguale all'altra. Mentre affettiamo un tartufo fresco  fino ad oggi siamo andati ad occhio mente Xfetta taglia fette tutte del medesimo spessore, perché la precisione è una delle caratteristiche che contribuiscono a realizzare piatti il più possibile ripetibili nel gusto"

    Dimensioni: Lama: cm. 8 (3") - Prodotto : cm. 25 x 11

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