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Sap- Sanelli -Sanelli Davide Oldani Xfetta affetta taglia tartuf Cod. SAP15

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  • Azienda : Sap

    Articolo: Xfett ( ref. 17XF NIB      )

    Descrizione : Affettatatartufi XFETTA :  realizzato in acciaio speciale Nitro-B, sviluppato specificamente per ottenere elevate performance di taglio. Grazie all'aggiunta di azoto ed ad un accurato e particolare trattamento termico, questo speciale acciai raggiunge durezze elevate, garantendo un'eccellente affilatura e prestazioni di taglio costanti nel tempo.

    Il materiale utilizzato   è stato scelto più prestazionali presenti sul mercato, sviluppati in Germania ed in Svezia specificamente per ottenere

    le migliori performance di taglio : NITRO B : acciaio inossidabile speciale all'azoto . Xfetta è realizzato con un unico pezzo di metallo  secondo la logica" LESS IS MORE" l'approfondimento sulla materia prima, durato oltre due anni, è avvenuto con la preziosa consulenza del Centro Nazionale Studi Tartufo bianco d'Alba Il  design  con manico asimmetrico e la speciale affilatura, rende possibile un taglio netto ed immediato con una libertà di movimento senza eguali

    Davide Oldani:

    "Quando ho ideato questo oggetto ho fatto una riflessione  e ho scelto il nome XFETTA per veicolare due concetti: Il primo è che la fetta ha uno spessore ideale e quindi è idealmente "perfetta" per valorizzare il tartufo e il suo inconfondibile profumo, il secondo è che ogni fetta è perfettamente uguale all'altra.

    Mentre affettiamo un tartufo fresco  fino ad oggi siamo andati ad occhio mente Xfetta taglia fette tutte del medesimo spessore, perché la precisione è una delle caratteristiche che contribuiscono a realizzare piatti il più possibile ripetibili nel gusto

    Dimensioni: Lama: cm. 8 (3") - Prodotto : cm. 25 x 11

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