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Torchietto per passatelli
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Torchietto per passatelli

Torchietto per passatelli
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Torchietto per passatelli
torchietto a mano in ottone per realizzare una gustosa ricetta romagnola, di semplice uso e facile pulizia. Consente di produrre senza sforzo lunghi e compatti passatelli, facendoli cadere direttamente nel brodo bollente. Si apre da ambo i lati per una perfetta pulizia. Non rinunciare a questo utensile di alta cucina, che ti permette di preparare una gustosa ricetta. Passatelli in brodo (specialità romagnola) Il torchietto viene venduto con una trafila per passatelli, è tuttavia possibile acquistarne (sempre nel nostro negozio e-bay) altre 5 tipi : 1) per spaghetti 2)per bigoli 3)per gnocchetti 4)per maccheroni 5)doppio uso (orcini o biscotti) è inoltre disponibile anche uno stand in legno (sempre in vendita nel nostro neg. Ingredienti (per 4 persone): 120 gr. di formaggio 120 g. di grana grattugiato noce moscata 3 uova 1 limone sale 1,2 l. di brodo di carne Rompere in una terrina le uova intere, grattugiarvi sopra un poco di noce moscata, scorza di limone e sale, sbatterle con una forchetta poi aggiungere il grana grattugiato e il pane. Mescolare bene, amalgamando alla perfezione gli ingredienti. A lavoro terminato l'impasto dovrà essere un poco più sodo di un purè di patate. Se invece fosse riuscito troppo morbido, unire un poco di pane grattugiato, se troppo sodo un goccio di brodo. Porre a scaldare il brodo, fare un rotolo con la pasta dividendola in 3 o 4 parti. Inserire una porzione per volta nell'apposito cilindro. Chiuderlo, avvitando il copercio e girare la maniglia del torchietto. Si otterranno tanti cilindretti da tagliare nella lunghezza desiderata, con un coltello, alla base del torchio. Questi, appena il brodo sarà in ebollizione, si faranno cadere nella pentola. Appena i passatelli affiorano in superficie, dopo qualche minuto di cottura si possono servire subito ben caldi, con formaggio grana grattugiato a piacere

Dimensioni:
Marca: n-d
Nazione: Italia
Codice: OTT10
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Torchietto per passatelli n-d
TORCHIETTO PER PASSATELLI N-D
prezzo unit.
128,00 €
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Torchietto per passatelli

Torchietto per passatelli, marca n-d, zona di provenienza Italia, in vendita al prezzo finale di 128,00 euro.
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Coltelleria Boido, Alessandria

L'Antica Coltelleria Boido è un negozio situato nel centro storico di Alessandria che vanta oltre 100 anni di attività nel settore della vendita di coltelli o articoli per la casa e che ha da tempo ampliato il proprio business con la vendita di coltelli e altre attrezzature online. Ricordiamo che per qualsiasi delucidazione necessaria sui prodotti (formati, colori, varianti, accessori) siamo a disposizione della clientela in orario negozio chiamando il nostro centralino al numero 0131 253743 oppure scrivendo una mail all'indirizzo info@coltelleriaboido.it.