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Schiaccianoci
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Schiaccianoci

L'Antica Coltelleria Boido presenta in questa sezione il suo catalogo di schiaccianoci appartenenti alle marche più conosciute e richieste sul mercato, tutti acquistabili direttamente tramite questo e-commerce. La nostra selezione prevede un'ampia scelta di schiaccianoci prodotti in tutto il mondo.
Schiaccianoci Estetico manico in legno Monopol
Schiaccianoci Estetico manico in legno Monopol
Monopol - Germania
€ 29,00
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Schiaccianoci Prezioso Monopol
Schiaccianoci Prezioso Monopol
Monopol - Germania
€ 43,00
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Schiaccianoci Triangolo Monopol
Schiaccianoci Triangolo Monopol
Monopol - Germania
€ 25,00
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Schiaccianoci

Un utensile manuale semplice, realizzato generalmente in acciaio inox, lo schiaccianoci è utile non solo, come dice il nome, a rompere le noci, ma anche per aprire qualsiasi frutta a guscio, come le nocciole o le arachidi particolarmente ostiche. Possiamo definire uno strumento da cucina stagionale, poichè il suo utilizzo è legato alla sviluppo del frutto, sarebbe controprocende aprire una mela con uno schiaccianoci.

Storicamente lo schiaccianoci, così come lo conosciamo oggi, è realizzato con una leva: due parti identiche in acciaio inox incernierate ad un'estremità, il frutto a guscio duro viene collocato in mezzo e si imprime forza sulla parte opposta dello strumento. Per i collezionisti e gli amatori, una delle prime forme realizzate è costruito in un modello a vite; un piccolo contenitore in legno è collocato al di sotto della vite, la quale, stringendola, romperà il guscio.

Curiosità

Lo schiaccianoci moderno è stato realizzato dopo secoli di studi e di ammodernizzazioni tecnologiche, dalle leve fino ad una domotizzazione dello strumento. L'Istituto di scienze e tecnologie della cognizione del Cnr di Roma ha condotto un lungo studio sulle scimmie cappuccine, osservando che scegliessero il sasso più adatto per schiacciare le noci. Dimostrando come in natura venga utilizzato un sistema primordiale di schiaccianoci per rompere il guscio di determinati frutti; inoltre, i primatisti, hanno sottoposto le scimmie alla scelta del sasso, uno piccolo ma pesante oppure uno grande ma leggero (scientificamente si chiama "problema contro-intuitivo). Senza alcun dubbio hanno scelto il primo, soluzione corretta.


Coltelleria Boido, Alessandria

Ricordiamo che per qualsiasi delucidazione necessaria sui prodotti (formati, colori, varianti, accessori) siamo a disposizione della clientela in orario negozio chiamando il nostro centralino al numero 0131 253743 oppure scrivendo una mail all'indirizzo info@coltelleriaboido.it.