Tritacarne Manuali: Semplicità e Controllo
I tritacarne manuali, come i modelli in acciaio inossidabile Westmark, permettono di macinare la carne in casa senza bisogno di elettricità: si fissano al bordo del tavolo con un morsetto e si azionano tramite manovella. Sono utili non solo per preparare hamburger o polpette con carne di cui si conosce esattamente la provenienza, ma anche per tritare altri alimenti come formaggi stagionati o frutta secca, semplicemente cambiando il disco forato.
Coltelleria Boido, Alessandria
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