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Padella cm 26 Ruffoni

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Padella cm 26 Ruffoni
PADELLA CM 26 RUFFONI RUFFONI
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Padella cm 26 Ruffoni
Chef e ristoratori da sempre prediligono questo metallo che è il migliore per la cottura degli alimenti e possiede una conduttività di calore veramente eccezionale 392Wm°K se confrontata con quella dell’alluminio (225°) o dell’acciaio inox (16°). Questa caratteristica permette al calore di distribuirsi in modo costante ed uniforme sull’intera superficie del recipiente. La temperatura ideale per una buona cottura viene raggiunta in modo omogeneo e rapidissimo dal fondo alle pareti. Il perfetto controllo della temperatura è garantito anche laddove sono necessari rabbocchi o travasi. Sapori e principi nutritivi degli alimenti rimangono così inalterati ed i cibi non attaccano al fondo evitando bruciature tossiche. Indispensabile per la perfetta riuscita di pietanze a lunga cottura, di intingoli, risotti, creme pasticcere, salse, per saltare e brasare, è eterno poiché resiste benissimo alla corrosione per l’ossidazione naturale che lo protegge. IL RAME da noi acquistato unicamente da fornitori certificati e lo spessore utilizzato è stabilito in funzione del prodotto e del tipo di cottura. LO STAGNO è prodotto appositamente per la nostra azienda con le tecnologie di raffinazione più avanzate per garantirne la massima purezza oltre che assicurare il rispetto di tutte le normative internazionali



Dimensioni:

Diametro: cm. 26 - Altezza: cm. 5


Marca: Ruffoni
Nazione: Italia
Codice: RFF7

Padella cm 26 Ruffoni

Padella cm 26 Ruffoni, marca Ruffoni, zona di provenienza Italia, in vendita al prezzo finale di 155,00 euro.
Dimensioni

Diametro: cm. 26 - Altezza: cm. 5

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Coltelleria Boido, Alessandria

L'Antica Coltelleria Boido è un negozio situato nel centro storico di Alessandria che vanta oltre 100 anni di attività nel settore della vendita di coltelli o articoli per la casa e che ha da tempo ampliato il proprio business con la vendita di coltelli e altre attrezzature online. Ricordiamo che per qualsiasi delucidazione necessaria sui prodotti (formati, colori, varianti, accessori) siamo a disposizione della clientela in orario negozio chiamando il nostro centralino al numero 0131 253743 oppure scrivendo una mail all'indirizzo info@coltelleriaboido.it.