Bicchiere Les impitoyables N.2 Peugeot

Bicchiere Les impitoyables N°2 Peugeot
Un vino bianco si svela con maggiore difficoltà: i suoi aromi devono sprigionarsi a poco a poco, circolare liberamente, ma restare a lungo nel calice. E' importante preservare la temperatura di servizio il più a lungo possibile. La pancia a forma di un grande camino permette di accedere alla scala degli aromi : dai primari (fiori bianchi, frutta fresca) ai terziari (tartufo) passando dai secondari (burro, nocciola). La temperatura del vino è preservata dal gambo lungo e sottile, che evita ogni contatto della mano con il calice. Questo infatti, potrebbe riscaldare il vino.