STAMPO IN OTTONE QUADRATO

Stampo in ottone quadrato
Stampo in ottone zigrinato cm 4,5. Nella parte bassa, è presente un respingente, anch'esso in ottone, che causa il distacco immmediato del quadrato in pasta che il bordo avrà preventivamente tagliato. I vantaggi dell'utilizzo dell'ottone per gli strumenti da lavoro utilizzate per la lavorazione della pasta sono noti da sempre. Le micro striature una volta trasferiti sulla pasta eviteranno lo scivolamento del sugo sulla pasta ed i dentini artigianali, eviteranno ai ravioli ottenuti di aprirsi in cottura.

Disponibile in altre misure ( chiedere disponibilità in negozio)